やすべえです。玄海町へのふるさと納税でのお礼の品で頂ける「Premium GENKAI(プレミアムげんかい)12月の鯛一匹」のご紹介です。
定期便のお礼の品は「いつ来る？」というのが問題になることが多いですが、この「Premium GENKAI(プレミアムげんかい)」については、12月までの1年間のデータで、17日前後に来ると言えそうです（1月は20日、2月は到着遅れの連絡がありましたので対象外、3月は19日、4月は13日、5月は10日、6月は10日、7月は18日、8月は22日、9月は20日、10月は20日、11月は20日、12月は15日に来ました！）。メールで発送の連絡があるので、受け取りやすいでしょう。
先月は「天然鯛姿焼き」を頂きましたが、今月は、「大きな真鯛（養殖もの）」です！発泡スチロールの箱はずしりと重く、サイズも大きく、配達のお兄さんが、「何かすごそうですねぇ」と私に言ってました。
開梱して、捌いていきますが、なかなか大変でした。我が家は大きいまな板が無いので、最大のでもはみ出ちゃってます。まずは、ウロコを取って、腹の部分を少し切って内臓を取り出して、頭の部分に分けていきます。下の写真はそこまで仕上げたところです。
この後は3枚におろして、骨身は焼いたり、頭の部分は蒸したり、身の一部は昆布締めにしました。レシピがいくつか入っていて、「真鯛の昆布締め」の他にも、「真鯛の野菜あんかけ」、「真鯛の煮つけ」、「真鯛のしゃぶしゃぶ」といったレシピがありました。
我が家では、「真鯛の昆布締め」で、生を楽しんだほかに、「真鯛の炊き込みご飯」、「真鯛を中心としたお鍋」などで頂きました。届いた直後にすぐ調理出来て新鮮なうちに頂けたので余計に美味しかったような気がします。
というわけで、12月のPremium GENKAIのお礼の品「鯛一匹」のご紹介でした！今回で1年間頂きましたので、「Premium GENKAI」終了です。かなり魅力的なお礼の品が並ぶ「Premium GENKAI」ですが、寄付の額が17万円に上がってしまったので、なかなかトライしにくいかもしれません。
なにはともあれ、玄海町さま、この記事を見て頂いた皆様、1年間、ありがとうございました！
 | 価格:170,000円 |
